白茶的白茶级级是哪几类呢？茶叶品种和杀青采摘的差异决定了白茶品种的差异。主要品种分为四大类：白毫银珍、类级介白牡丹、呢白贡眉、茶品寿眉级。分类如何区分不同品种的和级白茶呢？下面就给大家介绍白茶有哪些分类和级级。

白茶的特殊性

国内外白茶功效的研究进展。

网上对白茶品种的类级介分类有很多，但根据GB/T22291-2017国家标准，呢白农业知识，茶品白茶根据采摘部位的分类不同可分为以下四类：

1.白毫银针：采摘时，只取芽头(茶树品种：大白茶、和级水仙)

2.白牡丹：采摘嫩芽、白茶一芽一叶或一芽二叶(茶树品种：大白茶、类级介水仙)

3.贡眉：一芽二叶或一芽三叶(茶树品种：群体种树茶)

4.寿眉：无芽叶或一芽2-3叶(茶树品种：大白茶、呢白水仙、群体种树茶)

注：以上分类参照国家标准定义。

看完品种，我们来介绍一下不同白茶品种的品级：

四类中，白毫银针分为特级和一级。特级银针芽针，肥而匀，汤色淡杏，叶底肥，软而亮；一级白银针芽针细长，汤色杏黄，叶片嫩滑、均匀、半透明。

白牡丹和贡眉的级级要求比较精细，分为特级和一二三级。

寿眉分为一级和二级，一级寿眉茶卷紧，灰绿色；二级茶叶略卷，深灰绿色，略红。汤色比二级寿眉深，最后是叶底，一级稍有尖芽，二级叶底略平展。香气上一个纯香，一个浓香。

白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效，还具有养心、养肝、养眼、养神、养气、美容的保健功效。

白茶的制作过程非常特殊，也是最自然的做法，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。自古以来，原产国的人们就用白茶降火、清热解毒、消炎排汗、除湿散结，治疗风、火、牙痛、高烧、麻疹等杂病。

白茶的级级是哪几类呢？小白茶里也有大学题！白茶有很多种，适合自己的就是最好的白茶！