普洱茶的茶汤浑浊是什么原因呢？

茶叶的功效 2025-07-02 05:43:477作者：ltawxc

生茶浑浊原因：

其实茶汤浑浊有很多种因素，跟原料、茶的茶汤工艺以及仓储都有关系。浑浊

1.制作工艺

如遇云南大叶种原料较嫩的什原，这时候杀青工艺不到位，普洱火候掌握不好，茶的茶汤叶片产生糊点；揉捻时用力过度，浑浊细胞壁破损严重，什原冲泡后，普洱茶汤都会出现浑浊。茶的茶汤

2. 撬茶整碎度

普洱茶形有为饼、浑浊砖、什原沱，普洱冲泡前要进行撬茶。茶的茶汤在撬茶时，浑浊茶撬得太碎。细茶末融入茶汤中，茶汤会浑浊。

3.茶叶本身不干净

一方面茶叶生长在空气不好的地方，灰尘较多；另一方面是茶叶晾晒和存储的环境灰尘较多。这几个方面都会影响茶叶的纯净度。

4. 水温过高，加之冲泡手法粗暴，又遇到茶叶偏碎，也会造成可溶物质过多，茶汤浑浊。

5.茶毫丰富

有时候茶汤浑浊不一定是坏事，有可能跟此茶茶毫偏多有关系，这也会一定程度造成茶汤浑浊的现象。

总之，浑浊的茶汤不代表是劣质茶，很多茶在一定的条件下产生的浑浊现象都属正常，只要不是灰味过重，浑浊不堪的都可以接受。

熟茶浑浊原因：

发酵过程中，微生物不断裂解叶底中的纤维和蛋白质，产生大量小段纤维和蛋白质颗粒。

很多小段纤维和蛋白质颗粒还没有小到可溶于水的程度，就形成悬浮物。此时汤色就浑浊。

但是微生物会持续作用，继续分解，会让这些小颗粒进一步分解成溶于水的物质，进而汤色变亮。